Наглядное пособие по синтаксису задания команд в cron:
UPD.
Другой вариант в ascii, который можно добавить в крон в виде коммента, на память:
* * * * * command to be executed ┬ ┬ ┬ ┬ ┬ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ └───── day of week (0 - 6) (0 is Sunday, or use names) │ │ │ └────────── month (1 - 12) │ │ └─────────────── day of month (1 - 31) │ └──────────────────── hour (0 - 23) └───────────────────────── min (0 - 59) Спасибо UNIXgod.