UPD 14.12.2018
Всё – этот метод больше не работает: в версии 71 флаги были удалены. Обсуждение на Reddit.
Порадовал комментарий:
I hate Material design on desktop, why you mongoloids forcing me to use it? What is wrong with you?
В Chrome/Chromium версии 69 появился новый дизайн интерфейса:
Новый дизайн на мой вкус – ужасен.
Что бы вернуть старый – переходим в chrome://flags/#top-chrome-md, и в UI Layout for the browser’s top chrome выбираем Normal (ага – “нормальный”, а не вот это всё “Material Design”):
Перезапускаем браузер:
А что бы после смены интерфейса убрать белую окантовку табов – можно установить тему Modern flat.
Готово.